Từ các rau củ thường ngày bạn có thể chế biến món nấm xào rau củ một mon ngon nhiều dinh dưỡng cho những ngày đầu tháng hay ngày rằm. Cách làm cũng rất dơn giản bạn hãy tham khảo dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
– 200g nấm loại tùy chọn
– 1 củ cà rốt
– 1 miếng váng đậu
– 200g ngô bao tử
>>> Có thể bạn thích doc bao phu nu
Cách làm:
Váng đậu ngâm mềm, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng cỡ 0.5cm. Ngô bao tử nhặt rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc nếu quá to.
>>> Có thể bạn thích bao gia dinh
Nấm cắt gốc, nếu nấm loại to như nấm bào ngư hay nấm đùi gà thì bạn cắt nhỏ lại, còn nếu nấm loại nhỏ như kim châm hay nấm hải sản thì bạn chỉ cần cắt gốc là được.
Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt cà rốt rồi tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng 1 phút, sau đó vớt ra đĩa, để riêng.
Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi với dầu ăn, cho cà rốt và ngô vào xào cùng hạt nêm chay (hoặc bột canh) trong khoảng 2 phút, sau đó lấy ra đĩa, để riêng.
Vẫn trong nồi đã xào bắp và cà rốt, cho váng đậu vào xào sơ khoảng 1 phút với hạt nêm chay rồi lấy ra đĩa, để riêng.
Tiếp tục thả nấm vào nồi, lần này bạn lưu ý để lửa to, xào nấm nhanh tay với hạt nêm chay. Nếu nấm ra nước bạn chắt bỏ nước này đi. Trút lại ngô và cà rốt vào đảo cùng. Sau đó đổ váng đậu vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lấy nấm xào rau củ ra đĩa
0 nhận xét:
Đăng nhận xét