Cách xào thịt trâu với rau muống ngon

Thịt trâu là một loại thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món xào ngon. Báo điện tử Gia đình Việt Nam sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thịt trâu xào rau muống nhanh, đơn giản tại nhà
Xem thêm cách làm bánh xèo tại nhà

Nguyên liệu chế biến món thịt trâu xào rau muống

Rau muống: 1 mớ, nên chọn rau muống non.

Thịt trâu: 200gr

Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu hào

Tỏi: 1 củ

Dầu ăn

Các bước sơ chế nguyên liệu chế biến món thịt trâu xào rau muống

Sơ chế nguyên liệu làm món thịt trâu xào rau muống

Trước hết bạn lấy rau muống nhặt bỏ cọng già, héo và ngắt bớt phần lá, rửa sạch. Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Thịt trâu bạn đem rửa sạch, thái thành những miếng to bản nhưng thật mỏng. Ướp thịt trâu với một chút hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu hào và một nửa chỗ tỏi.

Xem thêm cách làm bánh tráng trộn

Các bước chế biến món thịt trâu xào rau muống

Đầu tiên bạn làm nóng dầu ăn trong chảo. Số tỏi băm còn lại bạn cho nốt vào phi thơm. Trút thịt trâu vào xào cho thịt chín tới, xúc thịt ra đĩa để riêng.

Khi rau muống chín, cho thịt trâu đã xào vào đảo cùng

Bạn tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo, cho rau muống vào xào ở mức lửa lớn. Thêm vào một chút nước, một chút bột canh, rồi đảo đều tay liên tục để rau được ngấm đều gia vị và xanh. Khi rau chín tới (vẫn còn giòn) thì trút thịt trâu vào nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt trâu xào rau muống ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn đang nóng.

Nguồn mon ngon

Share on Google Plus

About Phụ nữ và gia đình

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.